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河北隆尧:一包方便面如何做到市场份额世界第二(2)
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摘要:一项技术创新能带来多大市场价值 产品价值的提升主要依靠技术创新。一直以来,今麦郎在技术创新上不吝投入,产品不断迭代升级。以“拉面范”为例
一项技术创新能带来多大市场价值
产品价值的提升主要依靠技术创新。一直以来,今麦郎在技术创新上不吝投入,产品不断迭代升级。以“拉面范”为例,其在味道和口感上,让面饼尽可能还原面馆面的味道,以达到“好拉面不用煮、宛如现做”的效果,口感柔滑,深受消费者青睐。包装上,“0油炸健康面”标签十分显眼。
作为河北粮食生产核心区之一,隆尧小麦种植面积达61.4万亩,拥有全国粮食生产先进县、全国强筋麦全产业链典型县等16个“国字号”称号。经过多年“深耕”,目前,隆尧食品产业已经形成完整的产业链。
同时,以生产各类面食为主的河北今旭面业有限公司,除了传统面食,还生产多种补充营养和健康减脂的面食;河北凤韩食品有限公司以生产泡菜、年糕、各类卤味为主,其中泡菜和年糕在韩国市场占据了不小的份额。
今麦郎集团,前身为华龙食品有限公司。历经20多年发展,如今以今麦郎为核心区域的东方食品城已规模初显,发展势头强劲,被评为首批“国家农业产业化示范基地”、首批“中国特色小镇”等。
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今年3月,邢台高新技术产业开发区(以下简称邢台高新区)由隆尧托管,通过搭班子、建制度,扩招商、上项目,优服务、强保障,食品产业发展进入快车道。
一包方便面如何做到市场份额世界第二?
今麦郎高昂“龙头”,100多家食品加工及配套企业舞动“龙身”,4万余农民为“龙尾”……矗立在冀南平原的东方食品城,早已声名远播。其发展之路概括成一句话,就是“以龙头企业带动主导产业,以主导产业拉动相关产业,以相关产业激活区域经济,以区域经济促进小城镇建设”。
据了解,今麦郎非油炸蒸煮面生产工艺经10年攻关,获得31项重大技术突破,为世界领先技术工艺,包括直条切丝工艺、特殊蒸煮工艺、打散设备处理工艺等,突破了非油炸方便面的诸多技术瓶颈。产品比传统油炸方便面减少三分之一热量,一方面能够保留小麦本身的清香,味道更好;另一方面,面条也更劲道,更有弹性。
据不完全统计,隆尧现已培育食品制造及配套企业逾百家,涉及方便面、饮品、水饺、泡菜、冰糖、食品容器等各类产品200余种。面对疫情等不利影响,该县食品产业发展逆势上扬。2021年,食品产业产值较上年同期增长15.3%。今年上半年,食品产业实现营收78.5亿元,同比增长15.2%。按照规划,到2025年,隆尧食品产业营收将达到250亿元。
【来源:河北广播电视台】
文章来源:《通讯世界》 网址: http://www.txsjzz.cn/zonghexinwen/2022/0907/2038.html